海象，肝，生（阿拉斯加原住民）

每 100 克

水 (克 )71.5
热量 (大卡 )125.0
热量 (千焦 )523.0
蛋白质 (克 )21.0
总脂肪 (克 )3.0
灰份 (克 )1.0
碳水化合物 (克 )3.5
铁 (毫克 )14.4
磷 (毫克 )208.0
硫胺素 (毫克 )0.08
核黄素 (毫克 )1.91
维生素A ， IU (IU )81200.0